tag:blogger.com,1999:blog-47344108017290268772024-03-13T08:51:54.777-07:00Resep Kuliner SulawesiWaspadai pengaruh Barat, Timur Tengah (Arab), Asia Timur (Cina), Asia Selatan (India) dlsb<br>
Sudah saatnya kita menggali kembali EKSISTENSI BUDAYA BANGSA KITA SENDIRI (SS)Unknownnoreply@blogger.comBlogger1125tag:blogger.com,1999:blog-4734410801729026877.post-13831765115431847182017-02-19T15:29:00.001-08:002017-02-19T15:29:46.418-08:00Bubur Manado - Racikan Khas Manado<div class="item-page">
<article class="art-post"><h2 class="art-postheader">
</h2>
<div class="art-postcontent clearfix">
<div class="art-article">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhfIxptTCHq4EmH22EolyjTaEyCaqMjkab8jU9KaINHY0pNz2zVCSk3SSiPaFr-_e9KgnhWU1G9czdXCKnWDC2fXcLBkRaaKdCvgk3PIWj0k_ng-7ciPL8SxF6oJTTmHbGyTAW8uDyt0I/s1600/Bubur-Manado-khas-Manado-Sulawesi-Utara.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhfIxptTCHq4EmH22EolyjTaEyCaqMjkab8jU9KaINHY0pNz2zVCSk3SSiPaFr-_e9KgnhWU1G9czdXCKnWDC2fXcLBkRaaKdCvgk3PIWj0k_ng-7ciPL8SxF6oJTTmHbGyTAW8uDyt0I/s1600/Bubur-Manado-khas-Manado-Sulawesi-Utara.png" /></a></div>
<strong>Bahan Bubur Manado</strong> :<br />
<ul>
<li>100 gr Beras , Cuci Bersih</li>
<li>200 gr Labu Kuning, potong dadu</li>
<li>200 gr Ubi Jalar Kuning, potong kecil </li>
<li>2 Buah Jagung Manis, sisir</li>
<li>100 gr Daun Kangkung</li>
<li>100 gr Daun Bayam </li>
<li>100 gr Kacang Panjang, potong kecil</li>
<li>20 helai Daun Kemangi</li>
<li>1 Batang Daun Bawang, iris kasar</li>
<li>2 Buah Daun Salam</li>
<li>2 Buah Daun Sereh</li>
<li>2 Sdt Garam</li>
<li>1/2 Sdt Gula Pasir</li>
<li>1 Sdt Kaldu Bubuk</li>
<li>1 liter Air</li>
</ul>
<strong>Bahan Pelengkap (</strong><strong>Sambal Dabu-dabu)</strong> :<br />
<ul>
<li>150 gr Ikan Asin, potong dadu dan goreng sampai kering</li>
<li>4 Buah Cabai Rawit Merah, iris tipis</li>
<li>6 Buah Cabai Rawit, iris tipis</li>
<li>4 Siung Bawang Merah, potong-potong</li>
<li>1 Buah Tomat Merah, potong-potong</li>
<li>2 Sdm Jeruk Nipis</li>
<li>1/2 Sdt gr</li>
</ul>
<strong>Membuatnya</strong> :<br />
<ul>
<li>Masak air hingga mendidih, lalu masukan beras bersama Daun Salam dan Daun Sereh</li>
<li>Tunggu hingga setengah masak, lalu tambahkan Jagung, Ubi dan Labu, masak hingga lunak</li>
<li>Tambahkan Kangkung, Kacang Panjajng, Daun Bayam, Daun Bawang dan Daun Kemangi, masak sampai layu</li>
<li>Tambahkan Garam dan Gula Pasir</li>
<li>Aduk hingga rata, lalu angkat apabila sudah matang</li>
<li>Buat sambal dabu-dabu dengan cara mencampur semua bahan diatas</li>
<li>Bubur Managos siap disajikan bersama sambal dabu-dabu, serta pelengkap lainnya</li>
</ul>
</div>
</div>
</article></div>
Sumber : http://manadosehat.pedia.id/114-kuliner-sulawesi-utara/164-resep-tinutuan-bubur-manado-khas-manado-sulawesi-utara.htmlUnknownnoreply@blogger.com0